Unas deliciosas pastas de pollo (Ingredientes y Preparación)

INGREDIENTES

Porciones: 4

3 cucharadas de aceite de oliva 

1 ½ libra (750 gramos) de pechugas de pollo 

½ cebolla amarilla, cortado en dados 

Sal, al gusto 

Pimienta, al gusto 

2 tazas de champiñones cremini 

3 dientes de ajo, picados 

1 cucharadita de tomillo 

2 cucharadita de pimentón 

4 tazas de caldo de pollo 

1 taza de crema de leche 

1 libra (500 gramos) de pasta farfalle de 

5 onzas (150 gramos) de espinaca 

1 taza de queso parmesano

PREPARACIÓN

1. Calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agregue el pollo y marrón, asegurándose de cocinar a través. Conjunto de pollo a un lado. 

2. Añadir 1 cucharada de aceite de oliva y la cebolla en la olla y revuelva. Cocinar abajo durante 1-2 minutos. 

3. Añadir las setas y el ajo, y revolver para incorporar con la cebolla. Se sazona con sal y pimienta al gusto, así como el tomillo y el pimentón. Revuelva para uniformemente temporada. 

4. Añadir el caldo de pollo y crema de leche a la olla y revuelva. Llevar a ebullición, a continuación, añadir la pasta farfalle. 

5. Cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete, asegurándose de revolver cada 1-2 minutos para mantener la pasta se agrupen. (Tiempo de cocción puede ser un poco más en esta receta que cuando la pasta se hierve en agua.) 

6. Cuando la pasta farfalle esté al dente, agregar la espinaca y pollo y revuelva hasta que los cocineros de espinaca abajo e incorpora. Añadir parmesano y revuelva hasta que esté bien incorporado y se conserva solamente una salsa suave. 

7. Top con parmesano extra. 

8. Disfrute!

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