Receta - Lasaña de Papa y Camarones

Lasaña de Papa y Camarones
Porciones: 6

INGREDIENTES
6 papas medianas, peladas
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
6 rebanadas de tocino
1 taza de crema ácida
½ taza de leche
¼ taza de mayonesa
2 huevos
¼ taza de salsa de chipotle
1 rama de perejil más 1 cucharada para decorar
400 gramos de camarones, sin cabeza, desvenados y cocidos
1 taza de cheddar rallado
1 taza de queso mozzarella

PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180ºC.
Corta las papas en rebanadas de medio centímetro y agregales sal y pimienta.
En un plato para microondas, pon 1 servitoalla y coloca las rebanadas de tocino y coloca otra servitoalla encima del tocino. 
Calienta 5 minutos en microondas hasta que es tocino esté dorado.
Licúa la crema ácida, la leche, la mayonesa, los huevos, el chipotle, el perejil, pimienta y sal al gusto.
En un molde de 30 centímetros, agrega una capa de papas, seguida de una capa de camarones, después espolvorea queso cheddar, queso mozzarella y tocino.
Repite los pasos y termina con una capa de papa
Vierte la mezcla preparada anteriormente y tapa con aluminio.
Hornea 45 minutos.
Desmolda, enfría por 20 minutos o hasta que se comprima la lasaña 
¡Sirve en rebanadas con perejil picado y disfruta!

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Receta - Panqué De Naranja Marmoleado Con Chocolate

Porciones: 8

PREPARACIÓN
1 ½ barra de mantequilla, a temperatura ambiente
¾ taza de azúcar
2 huevos
1 ½ taza de harina
2 cucharadas de polvo para hornear
Ralladura de 2 naranjas
½ taza y 2 cucharadas de jugo de naranja, divididos
¼ taza de cocoa
1 taza de chispas de chocolate
1 taza de crema para batir

PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180ºC (350ºF)
En un bowl grande agrega la mantequilla y el azúcar, bate por 5 minutos o hasta que la mantequilla esté completamente integrada con el azúcar.
Agrega los huevos y bate hasta que estén perfectamente integrados.
Cierne la harina y el polvo para hornear. Agrega la ralladura de naranja y la media taza de jugo de naranja y bate hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y no queden grumos.
En un bowl mediano, separa la mitad de la mezcla y agrega la cocoa y las 2 cucharadas de jugo de naranja restantes y revuelve hasta que la cocoa esté completamente mezclada.
En un molde de rosca de 30 centímetros previamente engrasado y enharinado, vierte la primer mezcla de naranja y por último la mezcla con cocoa.
Con la ayuda de un cuchillo revuelve un poco las mezclas para lograr el efecto de marmoleado.
Hornea por 45 minutos, deja enfriar y desmolda.
En un bowl mediano, agrega las chispas de chocolate y la crema para batir y calienta en microondas por 30 segundos y revuelve perfectamente hasta que estén bien integradas.
Baña el panqué con el ganache de chocolate.
¡Disfruta!

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Receta - Arepa al Estilo Chef Manu

INGREDIENTES
3 cucharada de mantequilla
2 1/2 tazas de harina de maíz
2 taza de leche entera
1 taza de leche evaporada
2 tazas de leche de coco
1 cajita de pasas
2 astillas de canela
1 toque de malagueta en polvo (no indispensable)
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 toque de ralladura de limón
1 taza de azúcar morena
mantequilla para untar el molde
​
 1. En un caldero colocar todos los ingredientes, batir con un batidor de alambre o cucharon por 2 minutos para mezclar todo antes de llevar al fuego.
2. Llevamos al fuego medio alto moviendo ocasionalmente, cuando comience a humear el vapor, bajamos el fuego y movemos constantemente hasta que este ligeramente espesa, como una maicena o salsa bechamel.

3. Colocamos de inmediato en el molde untado un mantequilla, en el fondo del molde colocamos papel encerado y le ponemos un poco de mantequilla también.

4. Llevamos al horno, tapado con papel de aluminio por unos 15 min. Retiramos el papel y dejamos en el horno unos 60 minutos a unos 180 grados C. Probamos introduciendo un cuchillo en el centro y si sale limpio ya esta listo.
5. Disfruta!

Receta por: https://www.instagram.com/chefmanurd/

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Receta - Pimientos rellenos para el desayuno

Ingredientes para 6 porciones:

3 pimientos variados
6 huevos grandes 
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Espinaca picada
Setas en rodajas
Queso parmesano
Tomate cortado en cubitos
Albahaca picada
Salsa
Queso cheddar

Preparación:

1.-Precalienta el horno a 190ºC
2.-Corta los pimientos a la mitad a través del tallo. Retira las semillas y la membrana. Coloca en una bandeja para hornear forrada de papel vegetal para hornear.
3.-Hornea por 20 minutos.
4.-Rompe un huevo en cada mitad de pimiento. Condimenta con sal y pimienta.
5.-Agrega espinaca y champiñones a 2 mitades de pimiento.
6.-Agrega el tomate y la albahaca a 2 de las mitades de pimiento.
7.-Agrega salsa y queso cheddar a 2 mitades de pimiento.
8.-Hornea durante 15 minutos adicionales, o hasta que las claras de huevo se hayan endurecido o hasta que los huevos estén cocidos a su preferencia.
9.-¡Disfruta!

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Receta - Pechuga De Pollo Rellena Con Espinaca Y Alcachofa

INGREDIENTES

Porciones: 2

Tiempo de preparación: 1 hora

2 cucharadas de aceite de oliva, divididas

2 tazas de espinaca congelada

½ taza de corazones de alcachofa enlatados, escurridos y picados

¼ taza de Hellmann’s® Reducida en Grasa

1 cucharadita de caldo de pollo en polvo

¼ cucharadita de pimienta

⅛ cucharadita de chile en polvo

1 cucharadas de queso parmesano rallado

2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso

½ cucharadita de pimentón

1 cucharadas de caldo de pollo en polvo, disuelto en 3 cucharadas de agua

PREPARACIÓN

1. Calienta 1 de las cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Añade la espinaca congelada y saltéala hasta descongelarse, como 4-5 minutos. Añade los corazones de alcachofa enlatados y saltea por 2-3 minutos. Añade Hellmann’s® Reducida en Grasa, el caldo de pollo en polvo, la pimienta y el chile en polvo. Cocina por 4-5 minutos para combinar los ingredien hasta tener una mezcla cremosa. Revuelve el queso parmesano rallado, y retira el relleno mezclado del fuego.

2. Espolvorea ambos lados de las pechugas con caldo de pollo en polvo y el pimentón. Corta las pechugas de pollo horizontalmente sin rebanar, en forma de mariposa que se pueda abrir como un libro. Llena cada pechuga con el relleno y ciérralas de nuevo.

3. Calienta la otra cucharada de aceite de oliva en una sartén grande. Cuando esté caliente el aceite, coloca las pechugas adentro y soásalas hasta que estén doradas por un lado, como 4 minutos. Voltea las pechugas, vierte el caldo de pollo disuelto en agua en la sartén, y cúbrela con la tapa. Cocínalas hasta que el pollo esté cocido, agregando un poco de agua si la sartén empieza a resecarse.

4. ¡Disfruta!

Cortesia de:

Hellmann'sMX

Brand Publisher

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Receta - Puntas de res con glaseado de romero #BienTasty

Porciones: 6

MARINADO:
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharada de mostaza en polvo
1 cucharada de paprika ahumada
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de cebolla en polvo
1 ½ cucharada de sal

GLASEADO:
¾ tazas de azúcar morena
6 cucharadas de mantequilla
½ taza de salsa Worcestershire
3 ramitos largos de romero

PREPARACIÓN:
Combina todos los ingredientes para el marinado en un bowl pequeño y comienza a revolver.
Toma tu corte y comienza a bañarlo en el marinado, masajeando bien la carne para que absorba bien todas las especies, y déjalo reposar a temperatura ambiente por 30 minutos. 
En una sartén pequeña, reúne todos los ingredientes de glaseado y ponlos a hervir comenzando a fuego medio (4 minutos aproximádamente), sube la temperatura casi a fuego alto y comienza a mover frecuentemente para que no se pegue nada). 
Calienta una parrilla con gas o carbón si te es posible, y asegúrate de que esta se encuentre a fuego medio. 
Cocina el corte durante 4 o 5 minutos a fuego directo, dale la vuelta y comienza a asar hasta que la temperatura interna de tu corte llegue a 52ºC (¡Utiliza un termómetro para carne!) 
Con una brocheta, baña en glaseado tu corte, dale la vuelta y repite el proceso. Hazlo hasta que hayas utilizado la mitad del glaseado y saca el corte del asador. 
Deja que el corte descanse por 5 minutos y córtalo en tiras de ½ pulgada. 
Sirve con el resto del glaseado para acompañar.
¡Disfruta!

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RECETA - PASTEL DE 3 LECHES CON CHOCOLATE #BIENTASTY

Porciones: 10-12

INGREDIENTES
2 tazas de harina
1 cucharada de polvo para hornear
8 huevos
1 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla
2 cucharadas de mantequilla, derretida
1 taza de leche
1 taza de leche evaporada
½ taza de leche condensada
140 gramos de chocolate de mesa

ACOMPAÑAMIENTO
1 taza de crema para batir
3 cucharadas de chocolate en polvo
Chocolate amargo

PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180ºC/350ºF.
En un recipiente, mezcla la harina con el polvo para hornear. 
En otro recipiente coloca los huevos y el azúcar, bate. 
Gradualmente agrega el harina a la mezcla de huevo y mezcla gentilmente. 
Agrega la vainilla y la mantequilla derretida, mezcla hasta que todo esté integrado.
Pon la mezcla en un molde. 
Hornea por 40 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio. 
En la licuadora, agrega la leche, la leche evaporada, la leche condensada y el chocolate de mesa, licua por 15 segundos. 
Con un palillo grueso, realiza hoyos en la superficie del pastel. 
En el pastel todavía caliente agrega la mezcla de leche. 
Coloca el pastel en el refrigerador por 20 minutos.
Bate la crema para batir con el chocolate en polvo, hasta que esté firme.
Esparce la crema batida de chocolate sobre todo el pastel. 
Ralla chocolate amargo encima del pastel. 
Corta y sirve.
Disfruta.

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Receta - Galácticas paletas de pastel #BienTasty

Porciones: 20 paletas

INGREDIENTES
PASTEL:
1 caja de mezcla para pastel (prepárala siguiendo las instrucciones de la caja)
⅓ taza de betún de vainilla
¼ taza de chocolate blanco, derretido

GLASEADO

½ taza de agua (dividida)
Paquete de gelatina de 17 gramos
½ taza de azúcar
60 mililitros de leche condensada
¾ taza de chocolate blanco
Colorante comestible azul
Colorante comestible morado
Colorante comestible verde

PREPARACIÓN
Calienta el horno a 180ºC.
Prepara la mezcla de pastel amarillo siguiendo las instrucciones de la caja y colócala en un refractario engrasado. 
Hornea hasta que puedas introducir y sacar palillo en el pan y salga limpio. Esto debería tomarte 30 minutos. Una vez que lo hagas, deja el pan reposar a temperatura ambiente. 
En un bowl mediano, toma el pastel que cocinaste y deshazlo con tus manos. Añade betún de vainilla para darle algo de humedad al pan y si sientes que sigue estando “muy seco”, añade más betún. 
Utilizando una cuchara para helado, toma un porción de tu mezcla de pastel y darle la forma de una bolita. Haz esto con toda la mezcla
Sumerge un palito de paleta dentro del chocolate blanco e insértalo en las bolas de pastel. Congela por 30 minutos. .
En un bowl pequeño, añade ¼ de taza de agua con gelatina y déjalo concentrarse por 5 minutos. 
En una sartén mediana, combina ¼ de taza de agua, azúcar y leche condensada, y sube la temperatura hasta que comience a hervir. Saca la sartén del calor y deja que la gelatina por 5 minutos. 
En un bowl coloca el chocolate blanco. Vierte la mezcla de leche condensada a través de un colador en el bowl con el chocolate blanco, y déjalo reposar por dos minutos para que se suavice el chocolate.
Utilizando una licuadora manual, mezcla el chocolate hasta que quede suave. Mueve la mezcla a un contenedor (puede ser una taza).
Exprime el colorante azul oscuro, morado y verde en el contenedor que utilizaste y mueve. 
Sumerge la paleta de pastel en la mezcla y al sacarla, gírala para crear un patrón marmolado. 
Coloca tus paletas en un pedazo de espuma de poliestireno y deja que se sequen. 
¡Disfruta!

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Receta - Gobi Manchurian #BienTasty

INGREDIENTE
3 tazas de arbolitos de coliflor
½ cucharada de sal
½ taza de harina
2 cucharada de harina de maíz
½ cucharada de paprika
¼ cucharada de pimienta cayena 
2 dientes de ajo picado
1 cucharada de jengibre picado
1 cucharada de salsa de soya
Agua
Aceite vegetal

¼ taza de agua
2 cucharadas de harina de maíz

Salsa
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo picado
½ taza de cebollín picado
1 taza de pimientos rojos y amarillos
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de salsa picante (puede ser tipo Sriracha) 
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharada de salsa de soya
½ cucharada de pimienta roja
Sal al gusto
Jugo de limón (opcional)

PREPARACIÓN
Añade arbolitos de coliflor y sal en un bowl. Mételos al microondas por 5 minutos (máximo 7) o hasta que veas que los arbolitos de coliflor comienzan a suavizarse.
Añade harina normal, harina de maíz, paprika, pimienta cayena, 2 dientes de ajo picados, sal, jengibre y una cucharada de salsa de soya en un bowl. Mezcla hasta que estén bien combinadas.
Añade agua al bowl en pequeñas porciones hasta que la mezcla comience a ponerse más espesa y suave. Añade coliflor y mezcla hasta que estén completamente cubiertas. 
Caliente el aceite en una olla a 220ºC.
Sumerge los arbolitos de coliflor cubiertos en salsa en el aceite hirviendo, hasta que estén dorados. 
Mueve la coliflor grita a una toalla de papel absorbente para deshacerte del exceso de grasa, y espolvoréalos con un poco de sal. 
En una taza o bowl pequeño, combina agua con harina de maíz y mezcla hasta que esté bien combinado. 
En una sartén grande, calienta el aceite y saltea el ajo a fuego medio. Añade cebollín y saltea por 2-3 minutos. Añade los pimientos y saltea por 7 minutos o hasta que los pimientos estén suaves. 
Añade el vinagre, la salsa picante, la salsa de tomate, salsa de soya y pimienta roja y mezcla bien. 
Añade pequeñas cantidades de la mezcla de harina de maíz y agua a la mezcla y mueve hasta que el agua comience a lucir traslúcida. Añade tanta como desees dependiendo de la cantidad de salsa que quieras, pero toma en cuenta que lo ideal es sólo utilizar desde ½ taza de agua hasta 4 cucharadas de harina de maíz para maximizar el sabor de la salsa.
Añade la coliflor frita a la salsa y comienza a moverla entre la misma para que se cubra bien. 
Sirve con arroz y añade jugo de limón al gusto. ¡Disfruta!

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Receta - Cremoso pollo al limón #BienTasty

Porciones: 4

INGREDIENTES
2 pechugas de pollo sin piel ni hueso
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 taza de harina
1 cucharada y ½ de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 ¼ taza de caldo de pollo
1 taza de leche entera
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta
Jugo de limón (1 limón)
1 limón rebanado
Perejil
Sal
Pimienta

PREPARACIÓN
En una tabla para cortar, corta las pechugas de pollo a la mitad por enmedio. 
Coloca una rebanada de pollo y sazona por ambos lados con sal y pimienta.
Gentilmente empaniza las rebanadas de pollo en harina. Asegúrate de deshacerte de los excesos. 
Calienta una sartén de hierro (o sartén normal de no tener una de hierro disponible) a fuego medio y añade mantequilla y aceite. Mueve hasta que estén bien mezclados y cubran completamente la sartén. 
Coloca las pechugas de pollo en la sartén y cocínalas por 3-5 minutos o hasta que comiencen a verse doradas y las partes rosas hayan desaparecido. 
Voltea el pollo y cocínalo del otro lado otros 3-5 minutos o hasta que lo veas bien cocinado. 
Quita el pollo y déjalo reposar.
Vierte ¼ de la taza del caldo de pollo en la sartén y asegúrate de despegar cada residuo del fondo de la sartén. 
Añade el resto del caldo de pollo y crema y mueve. 
Sazona con sal y pimienta, para después añadir el jugo de limón. 
Sube la temperatura a fuego alto durante 5 minutos. Añade el pollo de vuelta a la sartén y decora con limones rebanados en la parte de arriba. 
Con una cuchara, baña en la salsa cremosa el pollo mientras se sigue calentando. 
Saca la sartén del fuego y deja que el pollo se enfríe un poco. Conforme dejes pasar tiempo, la salsa se pondrá más espesa. 
Sirve con perejil y salsa extra.
¡Disfruta!

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Receta - Paso a paso. Arroz dorado

Para los gustos, los colores. Para el paladar, arroz dorado. Sagrario Matos nos muestra cómo incorporar frutos secos y nueces a este colorido cereal. 

Preparación: 15 minutos

Cocción: 30 minutos

Porciones: 12 porciones

Ingredientes:

2 cdas. de aceite vegetal + 1 cda adicional para engrasar un molde

2 cebollas blancas medianas cortadas en cuadritos

4 cditas. de cúrcuma (puedes usar curry)

4 tazas de caldo de pollo o verduras

1 taza de leche de coco

2 hojas de laurel

Sal

4 tazas de arroz

1 taza de pasas sin semillas

1 taza de pasas rubias

1/2 taza de semillas de cajuil tostadas

Preparación:

Pon el aceite en una olla y calienta a fuego medio. Agrega las cebollas y cocina hasta que estén transparente. Agrega la cúrcuma. Remueve y agrega el caldo de pollo, la leche de coco y las hojas de laurel. Rectifica la sal. Cuando empiece a hervir, incorpora el arroz. Deja cocer a fuego medio hasta que absorba casi todo el líquido. Reduce el fuego. Cocina tapado hasta que el arroz esté blando. Incorpora las pasas y las semillas de cajuil. Sirve el arroz sobre un platón y decora con las pasas, ciruelas y frutas secas restantes.

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Receta - Lomo saltado al estilo peruano #BienTasty

El lomo saltado es una receta peruana. Para ser más precisos es un plato fusión que mezcla elementos de la comida china con la comida peruana.

Este plato típico peruano se realiza en un wok, con la técnica de salteado y lleva salsa de soja (China) y tiene entre sus ingredientes al ají amarillo (Perú). Además se hace con pimentón, tomate, cebolla, entre otros. Y se le acompaña con papas fritas.

El resultado es espectacular.

El secreto del sabor increíble del lomo saltadoen esta receta está en el vinagre.

El secreto de la textura y la jugosidad tanto de la carne como de los vegetales está en la cocción a fuego muy alto por muy poco tiempo de cada uno de los ingredientes.

Es muy importante que no te distraigas mientras preparas este plato. Todo sucede muy rápido y cualquier falta de atención puede alterar por completo el resultado.

Receta Lomo Saltado paso a paso

Ingredientes (2 personas)

• 2 bistecks de lomo de res picados en trozos de 4 centímetros aproximadamente
• 1 cebolla mediana picada en julianas
• Medio pimentón mediano picado en julianas
• 2 dientes de ajo
• 1 ají amarillo peruano picado en julianas
• 1 tomate grande picado en julianas
• 1 papa grande
• Varias hojas de perejil
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• Sal y pimienta

Preparación:

Pela y pica la papa y haz papas fritas tradicionales.

En un wok o una sartén profunda saltea a fuego muy, muy alto la carne de res previamente salpimentada. Si la temperatura es lo suficientemente alta, la carne debería estar lista en no más de 2 minutos. El golpe de calor va a sellar rápidamente el lomito por fuera, quedando jugoso por dentro, esta es la idea.

Cuando esté lista, resérvala.

En el mismo wok, con otro poquito de aceite saltea la cebolla, pimentón, ají y tomate  con una pizca de sal. De nuevo la alta temperatura hará que este proceso sea rápido.

Luego de que hayan transcurrido unos 2 o 3 minutos, agrega el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre y vuelve a poner la carne. Revuelve bien, prueba y corrige la sal de ser necesario, agrega el perejil bien picado y las papas fritas que hiciste anteriormente.

Sirve el lomo saltado bien caliente en un plato con arroz blanco.

Puedes poner unas hojas extra de perejil y si te provoca, un chorrito de limón.

Si quieres, puedes preparar un mojo con ají rocoto y ponerlo en un recipiente pequeño para que cada persona le ponga a su antojo.

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Receta - Alitas horneadas con queso parmesano

Porciones: 20 alitas

INGREDIENTES
900 gramos de alitas de pollo
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de aderezo italiano
1 cucharada de comino
⅓ de taza con queso parmesano para gratinar
4 dientes de ajo, finamente picados
¼ de taza de aceite de oliva
¼ de taza de perejil fresco picado

PREPARACIÓN
Calienta el horno a 150ºC.
En un bowl grande, mezcla la sal, pimienta, aderezo italiano y comino. Coloca las alitas de pollo en un bowl y cubre con la mezcla de especias. 
Coloca las alitas en una hoja para hornear y hornéalas durante 20 minutos. Suve la temperatura de horno a 250ºC y hornéalas por otros 15 minutos. 
Mientras las alitas se estén horneando, mezcla el queso parmesano con el ajo, aceite y el perejil fresco picado. 
Una vez que las alitas se hayan cocinado, mézclalas con las especias y el queso y asegúrate de que queden bien cubiertas. 
Sirve inmediatamente y ¡disfruta!

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Receta Dominicana - Como hacer Chicharrón de Cerdo

En la República Dominicana puedes encontrar chicharrón de cerdo en prácticamente cada pueblo, pero es Villa Mella la que se considera la capital dominicana del chicharrón. Para quienes no han oído de este lugar, Villa Mella no es solo famoso por sus chicharrones, su cultura sincrética y música, con vasta influencia de nuestros antepasados africanos, han sido declarados Patrimonio de la Humanidad.

Nada de esto es de sorprenderse, los cerdos eran populares entre las clases más humildes, quienes los criaban para suplementar sus ingresos y alimentación ya que los cerdos eran alimentados con las sobras caseras y requieren poco espacio y cuidado, además de que todo se aprovechaba cuando se les sacrificaba.

INGREDIENTES

·         2 lb [1.8 kg] de panza / carne para chicharrón

·         1/2 galón [2 lt] de agua

·         1 1/2 cucharaditas de sal

·         1 cucharadita de orégano

·         1 cucharadita de pimienta

·         1/4 taza jugo de naranja agria (o limón)

·         1 taza de aceite de freír (soya, maíz o maní)

·         6 rajas de limón para servir

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN:

1.  En un caldero de fondo grueso mezcla la carne de cerdo, agua, sal, orégano, pimienta y naranja agria.

2.  Cuece destapado a fuego medio hasta que todo el líquido se haya evaporado (queda algo de la grasa del cerdo).

3.  Cambia a un caldero de fondo grueso (aluminio o hierro), agrega el aceite y fríe tapado con una rejilla para freír (para evitar salpicaduras, ver notas) hasta que se torne un color dorado oscuro y la piel esté crujiente.

4.  Retira del fuego, pon sobre una toalla de papel y deja enfriar un poco.

5.  Corta en trocitos de 2 pulgada [5 cm]. Sirve con tostones y las rajas de limón.

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RECETA - POLLO AGRIDULCE CON PIÑA #BIENTASTY

Porciones: 6

INGREDIENTES
Salsa
60 mililitros de agua
60 mililitros de salsa soja
60 mililitros de vinagre de arroz
100 mililitros de miel
50 gramos de azúcar morena
60 mililitros de salsa de tomate

Pollo
400 gramos de pechugas de pollo cortada en trocitos 
Sal al gusto
50 mililitros de salsa de soja
2 huevos batidos
100 gramos de maicena
Aceite suficiente para freir 
30 mililitros de aceite de oliva 
6 dientes de ajo picados 
10 gramos de jengibre picado (opcional) 
Sal al gusto
270 gramos de pimiento cortado en cuadritos de una pulgada
150 gramos de cebolla cortada en cuadritos de una pulgada
150 gramos de piña cortado en trocitos
100 mililitros de agua
50 gramos de maicena

Adorno
Semillas de sésamo 

PREPARACIÓN
En un sartén a fuego medio, agrega el agua, salsa de soja, vinagre de arroz, miel, azúcar morena, y salsa de tomate. Mezcla bien y cocina durante 5 minutos, o hasta que espese, tomando una textura similar a la miel.
En un recipiente, agregue el pollo, sal, salsa de soja y huevos. Mezcle hasta cubrir el pollo completamente. Agregue la maicena y mezcle bien.
En una olla con aceite a fuego alto, fría los trocitos de pollo hasta que este dorados por todos los lados. Déjelos escurrir en papel de cocina. 
En un sartén grande con aceite de oliva, cocine el ajo, jengibre por 2 minutos o hasta que el ajo se torne dorado. 
Agregue los pimientos y cebolla. Cocine hasta que la cebolla se torne transparente. Agregue la piña y cocine durante 1 minuto, o hasta que la piña se torne ligéramente dorada. 
Añada el pollo. Mezcle el agua y la maicena y agréguela al pollo. Mezcle bien y cocine durante 3-4 minutos o hasta que la salsa se torne espesa como la miel. 
Agregue semillas de sésamo, sirva y ¡disfrute!

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Receta - Pasta Con Pollo Cremoso Al Tocino!

Todos los ingredientes y pasos <3 ¡Prepara esta deliciosa Pasta Con Pollo Cremoso Al Tocino! 
Porciones: 4-6

INGREDIENTES
5 tiras gruesas de tocino
450 gramos de pechuga de pollo en cubos
1 cucharada de sal para sazonar
Pimienta al gusto
1 cebolla pequeña, rebanada
225 gramos de espárragos, cortados en piezas de 2.5 cm.
3 dientes de ajo, picado
2 tazas de espinaca fresca
⅓ de taza de jitomates deshidratados, picados
6 tazas de leche
450 gramos de pasta rotini
1 ¼ de tazas de queso parmesano

PREPARACIÓN
En una olla grande, pon el tocino a freír a fuego medio. Colócalo en toallas absorbentes para deshacerte del exceso de grasa, pero deja alrededor de 3 cucharadas de en la olla para cocinar más cosas más adelante.
Ahora añade el pollo, sazona con la mitad de la sal para sazonar y la pimienta, y deja cocinarse.
Una vez que el pollo esté comenzando a lucir café y no tenga nada rosado, sácalo de la olla y deja el tocino. 
Añade cebolla y espárragos. Mueve hasta que se cocinen las cebollas y luzca traslúcidas. Añade el ajo y la espinaca. Mueve hasta que la espinaca esté húmeda, y añade los jitomates deshidratados y sazona con lo que queda de sal y pimienta.
Vierte leche sobre los vegetales y el tocino, y sube la temperatura hasta que comience a hervir. Mueve periódicamente para que no se pegue o se queme. 
Una vez que la leche comience a hervir, añade pasta y mueve frecuentemente hasta que la pasta esté bien cocinada (esto te tomará 10 minutos aproximadamente a fuego medio). 
Mueve con el queso parmesano hasta que esté bien derretido.
¡Disfruta!

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Receta - Copitas Rellenas de Queso #BienTasty

¿Fan de la lasaña? ¿Fan del plátano maduro? 🍌¡Mezcla estas delicias y prepara estas riquísimas copitas rellenas de queso! 🧀

Hay muchos nombres y versiones para este platillo <3 Pero por acá, puedes encontrar la nuestra y disfrutarla desde tu cocina :) 

INGREDIENTES 
16 rebanadas de plátano maduro
2 huevos revueltos
Mozzarella al gusto
8 dientes de ajo
1 tomate 
5 ramas de cebolleta
½ cebolla pequeña
½ libra de carne molida 
Sal al gusto
Adobo al gusto

DECORACIÓN
Cilantro

PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 350°F/180˚C.
Pela los plátanos y corta rebanadas largas desde un extremo hasta el otro. Puedes cortar las rebanadas del grosor que desees. 
Frielas en un sartén con aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
Pon las rebanadas sobre una base de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Toma un molde para cupcakes y rocíalo con spray antiadherente. .
Procede formando una X con dos rebanadas en las copas del molde. Toma dos rebanadas más y córtalas a la mitad. Úsalas para cubrir las partes expuestas de las copas.
Agrega alrededor de media cucharada de huevos batidos sobre la base de plátano.
Suma cuadritos de queso del grosor y cantidad de tu preferencia. Ahora, prepara la carne. 
En un sartén con aceite para freír, prepara el ajo, tomate, cebolleta, y cebolla roja o blanca. Cocina hasta que las cebollas se tornen transparentes. 
Agrega la carne molida, sal y adobo al gusto, y mezcla hasta que la carne se torne dorada. Deja a un lado.
Agrega alrededor de tres cucharadas de carne a las copas de plátano, agrega más huevos batidos, más queso al gusto, y concluye con una rebanada partida a la mitad. 
Si prefieres, súmale más queso. Hornea durante cinco minutos o hasta que el queso en la parte superior se derrita un poco.
Saca el molde del horno, agrega cilantro al gusto. ¡Sirve y disfruta!

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Receta - Pollo chino a la BBQ #BienTasty

¡Un delicioso platillo internacional a tu alcance!
Porciones: 4-6

INGREDIENTES:
3 pechugas de pollo
Sal para sazonar
Pimienta para sazonar
Huevo batido (Dos yemas y leche)
100 gramos de harina de maíz
1.5 litros de aceite para freír
1 cebolla
2 pimientos grandes
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de vinagre de vino rojo
2 cucharadas de pasta de jitomate
2 cucharadas de azúcar
100 mililitros de caldo de pollo
50 mililitros de pasta de maicena
200 gramos de piña

PREPARACIÓN:
Sazonar el pollo con sal y pimienta.
Cortar en trocitos.
Sumerge cada trocito en el batido de huevo, luego pásalo por la harina de maíz. Coloca a un lado.
Calienta el aceite en una sartén hasta que llegue a los 190ºC.
Cuidadosamente, fríe las piezas de pollo por 5 o 6 minutos hasta que quede crujiente, y ligeramente dorado por fuera y cocinado por dentro.
Deshazte del exceso de aceite drenando en un plato con toallas de papel absorbente. 
En una sartén grande a fuego medio, añade 1 cucharada de aceite y fríe las cebollas y los pimientos por 2 o 3 minutos. 
Mueve y añade la salsa de soya, el vinagre de vino tinto, la pasta de jitomate y azúcar por dos minutos. 
Ahora añade el caldo de pollo y la pasta de maicena.
Mezcla hasta que la salsa haya quedado espesa.
Mueve la piña y el pollo hasta que queden bien cubiertos de la salsa. 
Sirve con arroz. 
¡Disfruta!

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RECETA - CREMOSO FETTUCCINE CON CAMARONE #BIENTASTY

Porciones: 8-10

INGREDIENTES
4 cucharadas de aceite de oliva 
6 Dientes de ajo picados
½ kilogramos de camarón
200 gramos de tomate cortado en lata
50 gramos de salsa de tomate
Sal al gusto
100 mililitros de crema espesa
100 mililitros de crema agria
1 caja/450 gramos de fettuccine cocido
Un puñado de albahaca

Adorno
Queso parmesano rallado

PREPARACIÓN
En un sartén con aceite a fuego medio, agregue el ajo y cocine durante 2 minutos o hasta que se torne dorado. 
Agregue el camarón y cocine durante 5 minutos o hasta que se torne rosado por cada lado. Transfiera el camarón a un tazón.
En el mismo sartén, agregue el tomate cortado en lata, la salsa de tomate, y sal. Mezcle y cocine durante 5-7 minutos, o hasta que la mezcla tome un tono café. Agregue la crema espesa, y crema agria. Mezcle bien.
Reagregue el camarón, y agregue el fettuccine. Añada albahaca y mezcle bien. 
Sirva, agregue parmesano y, ¡disfrute!

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