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7:08
Dominican Food
INGREDIENTES
3 cucharada de mantequilla
2 1/2 tazas de harina de maíz
2 taza de leche entera
1 taza de leche evaporada
2 tazas de leche de coco
1 cajita de pasas
2 astillas de canela
1 toque de malagueta en polvo (no indispensable)
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 toque de ralladura de limón
1 taza de azúcar morena
mantequilla para untar el molde
1. En un caldero colocar todos los ingredientes, batir con un batidor de alambre o cucharon por 2 minutos para mezclar todo antes de llevar al fuego.
2. Llevamos al fuego medio alto moviendo ocasionalmente, cuando comience a humear el vapor, bajamos el fuego y movemos constantemente hasta que este ligeramente espesa, como una maicena o salsa bechamel.
3. Colocamos de inmediato en el molde untado un mantequilla, en el fondo del molde colocamos papel encerado y le ponemos un poco de mantequilla también.
4. Llevamos al horno, tapado con papel de aluminio por unos 15 min. Retiramos el papel y dejamos en el horno unos 60 minutos a unos 180 grados C. Probamos introduciendo un cuchillo en el centro y si sale limpio ya esta listo.
5. Disfruta!
3 cucharada de mantequilla
2 1/2 tazas de harina de maíz
2 taza de leche entera
1 taza de leche evaporada
2 tazas de leche de coco
1 cajita de pasas
2 astillas de canela
1 toque de malagueta en polvo (no indispensable)
1/2 cucharadita de nuez moscada
1 toque de ralladura de limón
1 taza de azúcar morena
mantequilla para untar el molde
1. En un caldero colocar todos los ingredientes, batir con un batidor de alambre o cucharon por 2 minutos para mezclar todo antes de llevar al fuego.
2. Llevamos al fuego medio alto moviendo ocasionalmente, cuando comience a humear el vapor, bajamos el fuego y movemos constantemente hasta que este ligeramente espesa, como una maicena o salsa bechamel.
3. Colocamos de inmediato en el molde untado un mantequilla, en el fondo del molde colocamos papel encerado y le ponemos un poco de mantequilla también.
4. Llevamos al horno, tapado con papel de aluminio por unos 15 min. Retiramos el papel y dejamos en el horno unos 60 minutos a unos 180 grados C. Probamos introduciendo un cuchillo en el centro y si sale limpio ya esta listo.
5. Disfruta!
Receta por: https://www.instagram.com/chefmanurd/
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