RECETA - PASTEL DE 3 LECHES CON CHOCOLATE #BIENTASTY

Porciones: 10-12

INGREDIENTES
2 tazas de harina
1 cucharada de polvo para hornear
8 huevos
1 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla
2 cucharadas de mantequilla, derretida
1 taza de leche
1 taza de leche evaporada
½ taza de leche condensada
140 gramos de chocolate de mesa

ACOMPAÑAMIENTO
1 taza de crema para batir
3 cucharadas de chocolate en polvo
Chocolate amargo

PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180ºC/350ºF.
En un recipiente, mezcla la harina con el polvo para hornear. 
En otro recipiente coloca los huevos y el azúcar, bate. 
Gradualmente agrega el harina a la mezcla de huevo y mezcla gentilmente. 
Agrega la vainilla y la mantequilla derretida, mezcla hasta que todo esté integrado.
Pon la mezcla en un molde. 
Hornea por 40 minutos o hasta que insertes un palillo y salga limpio. 
En la licuadora, agrega la leche, la leche evaporada, la leche condensada y el chocolate de mesa, licua por 15 segundos. 
Con un palillo grueso, realiza hoyos en la superficie del pastel. 
En el pastel todavía caliente agrega la mezcla de leche. 
Coloca el pastel en el refrigerador por 20 minutos.
Bate la crema para batir con el chocolate en polvo, hasta que esté firme.
Esparce la crema batida de chocolate sobre todo el pastel. 
Ralla chocolate amargo encima del pastel. 
Corta y sirve.
Disfruta.

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RECETA - ESPONJOSO PASTEL UNICORNIO #BIENTASTY

Porciones: 8

INGREDIENTES
1 Caja de mezcla para pastel de ángel 
Agua, según instrucciones de la caja 
10-12 gotas de 3 colorantes para comida de tu preferencia
100 mililitros de agua
280 gramos de malvaviscos
180 gramos de azúcar en polvo
50 gramos de mantequilla
10-12 gotas de colorante para comida de tu preferencia 
Spray antiaderente 
Papel mantequilla

Adorno
Chispas de colores comestibles

PREPARACIÓN
Precalienta el horno según indicaciones de la caja de mezcla para pastel. 
Vierte la mezcla para pastel en un recipiente y agrega agua. Mezcla bien. Divide la mezcla entre tres tazas y agrega a cada una un colorante de comida diferente. Mezcla.
En un molde para hornear pasteles con , agrega las mezclas de colores, una a la vez. Ingresa al horno durante el tiempo indicado en las instrucciones de la caja de mezcla para pastel. 
Retira del horno según el tiempo indicado en las instrucciones de la caja, o después de que al ingresar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
En un sartén a fuego medio, agrega el agua, malvaviscos, azúcar en polvo, mantequilla y colorante para la comida. Mezcla bien y cocina hasta que el malvavisco se derrita completamente. 
Agrega el malvavisco sobre el pastel, agrega chispas de colores, y refrigera durante un mínimo de 2 horas. 
Corta, sirve y ¡disfruta!

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Receta - Gobi Manchurian #BienTasty

INGREDIENTE
3 tazas de arbolitos de coliflor
½ cucharada de sal
½ taza de harina
2 cucharada de harina de maíz
½ cucharada de paprika
¼ cucharada de pimienta cayena 
2 dientes de ajo picado
1 cucharada de jengibre picado
1 cucharada de salsa de soya
Agua
Aceite vegetal

¼ taza de agua
2 cucharadas de harina de maíz

Salsa
2 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo picado
½ taza de cebollín picado
1 taza de pimientos rojos y amarillos
2 cucharadas de vinagre
2 cucharadas de salsa picante (puede ser tipo Sriracha) 
1 cucharada de salsa de tomate
1 cucharada de salsa de soya
½ cucharada de pimienta roja
Sal al gusto
Jugo de limón (opcional)

PREPARACIÓN
Añade arbolitos de coliflor y sal en un bowl. Mételos al microondas por 5 minutos (máximo 7) o hasta que veas que los arbolitos de coliflor comienzan a suavizarse.
Añade harina normal, harina de maíz, paprika, pimienta cayena, 2 dientes de ajo picados, sal, jengibre y una cucharada de salsa de soya en un bowl. Mezcla hasta que estén bien combinadas.
Añade agua al bowl en pequeñas porciones hasta que la mezcla comience a ponerse más espesa y suave. Añade coliflor y mezcla hasta que estén completamente cubiertas. 
Caliente el aceite en una olla a 220ºC.
Sumerge los arbolitos de coliflor cubiertos en salsa en el aceite hirviendo, hasta que estén dorados. 
Mueve la coliflor grita a una toalla de papel absorbente para deshacerte del exceso de grasa, y espolvoréalos con un poco de sal. 
En una taza o bowl pequeño, combina agua con harina de maíz y mezcla hasta que esté bien combinado. 
En una sartén grande, calienta el aceite y saltea el ajo a fuego medio. Añade cebollín y saltea por 2-3 minutos. Añade los pimientos y saltea por 7 minutos o hasta que los pimientos estén suaves. 
Añade el vinagre, la salsa picante, la salsa de tomate, salsa de soya y pimienta roja y mezcla bien. 
Añade pequeñas cantidades de la mezcla de harina de maíz y agua a la mezcla y mueve hasta que el agua comience a lucir traslúcida. Añade tanta como desees dependiendo de la cantidad de salsa que quieras, pero toma en cuenta que lo ideal es sólo utilizar desde ½ taza de agua hasta 4 cucharadas de harina de maíz para maximizar el sabor de la salsa.
Añade la coliflor frita a la salsa y comienza a moverla entre la misma para que se cubra bien. 
Sirve con arroz y añade jugo de limón al gusto. ¡Disfruta!

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Receta - Lomo saltado al estilo peruano #BienTasty

El lomo saltado es una receta peruana. Para ser más precisos es un plato fusión que mezcla elementos de la comida china con la comida peruana.

Este plato típico peruano se realiza en un wok, con la técnica de salteado y lleva salsa de soja (China) y tiene entre sus ingredientes al ají amarillo (Perú). Además se hace con pimentón, tomate, cebolla, entre otros. Y se le acompaña con papas fritas.

El resultado es espectacular.

El secreto del sabor increíble del lomo saltadoen esta receta está en el vinagre.

El secreto de la textura y la jugosidad tanto de la carne como de los vegetales está en la cocción a fuego muy alto por muy poco tiempo de cada uno de los ingredientes.

Es muy importante que no te distraigas mientras preparas este plato. Todo sucede muy rápido y cualquier falta de atención puede alterar por completo el resultado.

Receta Lomo Saltado paso a paso

Ingredientes (2 personas)

• 2 bistecks de lomo de res picados en trozos de 4 centímetros aproximadamente
• 1 cebolla mediana picada en julianas
• Medio pimentón mediano picado en julianas
• 2 dientes de ajo
• 1 ají amarillo peruano picado en julianas
• 1 tomate grande picado en julianas
• 1 papa grande
• Varias hojas de perejil
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de vinagre blanco
• Sal y pimienta

Preparación:

Pela y pica la papa y haz papas fritas tradicionales.

En un wok o una sartén profunda saltea a fuego muy, muy alto la carne de res previamente salpimentada. Si la temperatura es lo suficientemente alta, la carne debería estar lista en no más de 2 minutos. El golpe de calor va a sellar rápidamente el lomito por fuera, quedando jugoso por dentro, esta es la idea.

Cuando esté lista, resérvala.

En el mismo wok, con otro poquito de aceite saltea la cebolla, pimentón, ají y tomate  con una pizca de sal. De nuevo la alta temperatura hará que este proceso sea rápido.

Luego de que hayan transcurrido unos 2 o 3 minutos, agrega el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre y vuelve a poner la carne. Revuelve bien, prueba y corrige la sal de ser necesario, agrega el perejil bien picado y las papas fritas que hiciste anteriormente.

Sirve el lomo saltado bien caliente en un plato con arroz blanco.

Puedes poner unas hojas extra de perejil y si te provoca, un chorrito de limón.

Si quieres, puedes preparar un mojo con ají rocoto y ponerlo en un recipiente pequeño para que cada persona le ponga a su antojo.

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Receta - Alitas horneadas con queso parmesano

Porciones: 20 alitas

INGREDIENTES
900 gramos de alitas de pollo
1 cucharada de sal
1 cucharada de pimienta
1 cucharada de aderezo italiano
1 cucharada de comino
⅓ de taza con queso parmesano para gratinar
4 dientes de ajo, finamente picados
¼ de taza de aceite de oliva
¼ de taza de perejil fresco picado

PREPARACIÓN
Calienta el horno a 150ºC.
En un bowl grande, mezcla la sal, pimienta, aderezo italiano y comino. Coloca las alitas de pollo en un bowl y cubre con la mezcla de especias. 
Coloca las alitas en una hoja para hornear y hornéalas durante 20 minutos. Suve la temperatura de horno a 250ºC y hornéalas por otros 15 minutos. 
Mientras las alitas se estén horneando, mezcla el queso parmesano con el ajo, aceite y el perejil fresco picado. 
Una vez que las alitas se hayan cocinado, mézclalas con las especias y el queso y asegúrate de que queden bien cubiertas. 
Sirve inmediatamente y ¡disfruta!

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Receta - Pollo Enchilado con arroz #BienTasty

Porciones: 4

1-2 pechugas de pollo
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
1 huevo batido
100 gramos de harina de trigo
1 rebanada de pimiento verde
1 rebanada de pimiento rojo

Salsa picante
3 dientes de ajo picado
1 chile rojo rebanado
3 cucharaditas de chile rojo
2 cucharaditas de extracto de jitomate

Cocina arroz para acompañar

PREPARACIÓN
Corta el pollo en tiras delgadas y luego pásalas sobre huevo batido y luego recúbrelas en harina.
Fríe el pollo en aceite por unos minutos por ambos lados, hasta que se ponga dorado. 
Añade los pimientos y fríe todo por otros 2 minutos. 
Saca el pollo y los pimientos. Colócalos a un lado y déjalos reposar. 
En la misma sartén, añade ajo, chile rojo, salsa de soya, extracto de jutomate y agua.
Hierve y mezcla al mover constantemente el sartén para que no se pegue. Haz esto hasta que la mezcla sea densa y comience a caramelizar la salsa. 
Añade el pollo y los pimientos de nuevo junto a la salsa. Mueve constantemente todos los ingredientes en tu sartén. 
Sirve con arroz.
¡Disfruta!

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Receta- 6- Formas de preparar Brigadeiros #BienTasty

Brigadeiro de Cheesecake

Porciones: 8-10

INGREDIENTES
*1 cucharada de mantequilla
* 115g de queso crema
* 1 lata de leche condensada
* ¼ taza de chocolate blanco
* Galleta triturada

PREPARACIÓN:
1. En una olla a fuego bajo, derrite la mantequilla y el queso crema, revolviendo todo hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Agrega la leche condensada y vierte mientras revuelves que la mezcla se quede lisa y cremosa.
3. Agrega el chocolate blanco, continúa mezclando durante 3-5 segundos hasta que puedas ver el fondo cuando pases una cuchara en el diámetro de la olla.
4. Coloca el brigadeiro en un plato untado con mantequilla o aceite y deja enfriar durante 1 hora.
5. Enrolla los brigadeiros.
6. Pasa la harina de galletas trituradas.
7. ¡Disfruta!

Brigadeiro de Limón

Porciones: 8-10 

INGREDIENTES
* 1 cucharada de mantequilla
*1 lata de leche de condensada
* 1 cucharada de ralladura de limón
* ¼ taza de chocolate blanco
* Azúcar glas

Modo de preparo:
1. En una olla a fuego bajo, derrite la mantequilla.
2. Agrega la leche condensada, el chocolate blanco y las ralladuras de limón, siempre mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Continúa mezclando durante 3-5 segundos hasta que puedas ver el fondo cuando pases una cuchara en el diámetro de la olla.
4. Coloque el brigadeiro en un plato untado con mantequilla o aceite y deja enfriar durante 1 hora.
5. Enrolla los brigadeiros.
6. Pasa en la mezcla de azúcar y ralladura de limón.
7.¡Disfruta!

Brigadeiros de Churros

Porciones: 8-10 

Usted necesitará:
* 1 cucharada de mantequilla
* 1 lata de leche condensada
* ½ taza de dulce de leche
* 1 cucharadita de canela
* Azúcar glas con canela

PREPARACIÓN:
1. En una olla a fuego bajo, derrite la mantequilla.
2. Agrega la leche condensada, dulce de leche y la canela, siempre mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Continúe mezclando hasta que pueda ver el fondo por 3-5 segundos cuando pase una cuchara en el diámetro de la olla.
4. Coloque el brigadier en un plato untado con mantequilla o aceite y deje enfriar durante 1 hora.
5. Enrolla a los brigadeiros.
6. Pasa la mezcla de azúcar con canela.
7.¡Disfruta!

Brigadeiro de Crème Brûlée

Porciones: 8-10 

INGREDIENTES:
1 cucharada de mantequilla
1 lata de leche condensada
1 cucharadita de esencia de vainilla
¼ taza de crema de leche
1 taza de azúcar
¼ taza de agua

PREPARACIÓN:
1. En una olla a fuego bajo, derrite la mantequilla.
2. Agrega la leche condensada y la esencia de vainilla, siempre mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agrega la crema de leche y mezcle.
4. Continúa mezclando durante 3-5 segundos hasta que puedas ver el fondo cuando pases una cuchara en el diámetro de la olla.
5. Coloca el brigadeiro en un plato untado con mantequilla o aceite y deja enfriar durante 1 hora.
6. Enrolla a los brigadeiros.
7. En una olla antiadherente a fuego medio, mezcla el azúcar y el agua, revolviendo hasta disolver.
8. Deja hervir, sin mezclar, hasta que el azúcar quede dorado, revuelve la olla, cerciorándote de que el azúcar esté dorado de forma homogénea.
9. Inclina la olla para que quede más caramelo de un lado. Pase el brigadeiro en el caramelo, cubriéndolo con la ayuda de una cuchara, trabajando muy rápidamente.
10. Retira el brigadeiro de la olla inmediatamente y deja enfriar. Si deja el brigadeiro en el fuego más de 10 segundos, se quedará blanda y se derretirá.
11. Deja enfriar y ¡disfruta!

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Receta - Prepara fáciles y crujientes papas en microondas #BienTasty

Porciones: 4

INGREDIENTES
1 papa sin pekar
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto

PREPARACIÓN
En una tabla para picar, corta las papas en rebanadas medianamente gruesas.
Seca las rebanadas con una toalla de papel hasta eliminar toda la humedad. 
Mueve todas las rebanadas a un bowl y baña con aceite de oliva.
Moja un paño en aceite de oliva y pásalo por completo en un plato que puedas meter en microondas, y coloca las papas ahí. 
Rocía las papas con sal.
Calienta las papas en el microondas utilizando el setting “High” por 6-7 minutos hasta que las rebanadas comiencen a dorarse. Cuando tengan un color cocinado, sácalas del microondas y despégalas del plato. 
Repite este proceso una y otra vez hasta que queden bien doraditas y crujientes. Recuerda que debes meterlas y sacarlas para que no se pegan. 
¡Disfruta!

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RECETA - ESPONJOSA LECHE FRITA #BIENTASTY

Porciones: 10-15

INGREDIENTES
1 litro de leche
6 cucharadas de maicena
4 cucharadas de azúcar
2 tiras de cáscaras de lima o limón, o ambos
50 gramos de mantequilla
2 Palos de canela
100-150 gramos de harina
3-4 huevos revueltos
200 gramos de azúcar
50 gramos de canela

Adorno
Bayas 

PREPARACIÓN
Divide un litro de leche en dos tazones. A uno, agrégale maicena y mezcla. Al otro agrégale azúcar y mezcla. 
Agrega la leche con azúcar a una olla a fuego medio. Agrega cáscaras de citrus, mantequilla, y canela. Deja que cocine hasta hervir.
Agrega la mezcla de maicen y leche, y mezcla bien hasta que el líquido se endurezca.
Vierte la mezcla en un molde y refrigera por 3 horas o hasta que se torne como gelatina.
Saca la leche del molde con ayuda de un plato o bandeja. Corta en cuadrito del tamaño que quieras. 
Sumerge cada cuadrito en harina y luego azúcar. Frielos en un sartén con aceite a fuego medio hasta que estén dorados por todos los lados.
En un tazón mezcla canela y azúcar. Ingresa cada cuadrito y cúbrelos por completo de la mezcla. 
¡Sirve con bayas y disfruta!

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Receta - Bombas de Pizza

Porciones: 16 bombas

INGREDIENTES
450 gramos de masa de galleta
Salsa marinara
Pepperoni
Mozzarella cortada en cubos
3 cucharadas de mantequilla derretida
2 dientes de ajo picado
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de aderezo italiano
Queso parmesano rallado como topping

PREPARACIÓN
Corta trozos de masa de galleta. Presionalos y forma círculos con tus manos para luego aplastar las bolitas con tu dedo pulgar. 
Una vez que queden completamente aplanadas, aplica una cucharadita de salsa marinara, coloca un pepperoni y un cubo de mozzarella arriba de todo. 
Ahora comienza a envolver todo, asegurándote de que la masa aplanada cubra completamente la salsa, el pepperoni y los cubos de mozzarella.
Una vez que hayas hecho esto, ordénalos sobre una hoja para hornear ubicada en la bandeja que utilizarás para meterlos al horno.
Combina mantequilla derretida, ajo, sal y pimienta, para mezclarlo con el aderezo italiano en un bowl pequeño. Revuelve y con una brocha remoja y pasa encima de cada una de tus bombas, para después añadir un poco de parmesano rallado arriba de cada bomba.
Hornea a 190ºC por 20 minutos (o hasta que cada bomba esté bien doradita, si debes sacarlos 5 minutos antes, está bien).
Una vez que se hayan enfriado y puedas comerlas sin quemarte, sírvelas y disfruta.

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Receta - Rollitos de pasta estilo Alfredo

INGREDIENTES
8 láminas de pasta para hacer lasaña
2 tazas de pollo desmenuzado hervido
450 gramos de tocino frito en trocitos
230 gramos de mozzarella rallada
Salsa de ajo tipo Alfredo
1 cda de ajo en polvo
½ cda ajo, picado
2 tazas de crema batida
Pimienta
Sal
1 taza de queso parmesano
½ taza de mantequilla

PREPARACIÓN
Calienta el horno a 175ºC.
Cocina la pasta para hacer lasaña hasta que quede al dente, asegúrate de colarla y quitarle todo el exceso de agua, para luego sumergirlos en agua fría, sacar y colocar en una toalla para volver a dejar secar. 
En una sartén mediana, añade mantequilla, crema batida, el queso crema y cocina a fuego medio hasta que todo haya quedado suavemente derretido. 
Añade ajo picado, polvo de ajo, sal, pimienta y mezcla suavemente.
Añade queso parmesano y continúa cocinando hasta llegar a un punto cercano a hervir. Haz esto durante 3-5 minutos. 
Vierte una taza de la salsa Alfredo en una sartén pequeña.
Añade tocino y pollo a la salsa Alfredo y mézclalo. 
Añade alrededor de 2 cucharadas de salsa Alfredo en cada una de las porciones de pasta.
Enrolla cada lámina de pasta y colócalos en la sartén pequeña. 
Una vez que enrolles todos, añade la salsa Alfredo y báñalo en el queso mozzarella arriba. 
Cocina alrededor de 30 minutos hasta que esté hirviendo y veas burbujas en el queso (¡Yummie!).
¡Disfruta!

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Receta - Pretzel de pizza relleno de queso

Porciones: 3 pretzels

INGREDIENTES
400 gramos de masa de pizza (Puede ser de tubo)
4 tazas de queso mozzarella
Aceite vegetal en spray 
15 rebanadas de pepperoni 
Salsa marinara

PREPARACIÓN
Calienta el horno a 220ºC. Aplana la masa de pizza y córtala en 3 tiras iguales (Estas servirán para formar tus pretzels). 
Cuidadosamente estira cada tira de masa alrededor de 3 pulgadas.
Añade una taza de queso en el centro de cada tira de masa (No te acabes las tazas, reserva aunque sea una taza de queso rallado).
Enrolla la masa de pizza alrededor del queso, presiona para sellar y forma 3 pequeños rollos de masa llenos de queso. 
Cubre con una hoja para hornear y utiliza el spray de aceite vegetal.
Forma los pretzels, toma más masa de pizza, colócala en la en la hoja para hornear, forma un círculo con ambas puntas de la tira de masa y haz el nudo para darle forma de pretzel. 
Repite con todas las demás tiras de masa (Mira el video).
Coloca pepperonis alrededor del pretzel, báñalo de queso y haz lo mismo con todos tus pretzels. 
Hornea de 14 a 18 minutos hasta que queden bien dorados. 
Sirve y disfruta con la salsa marinara

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Receta - Delicioso Chambre de Guandules

¿Qué nunca has probado un delicioso Chambre de Guandules?

INGREDIENTES

2 Libra de guandules verdes, ablandados
12 tazas de agua
1 Libra de tocino fresco, sazonado con 1 cucharada de Sazón Completo MAGGI®
½ Libra de longaniza, cortada en rodajas
3 Plátanos verdes
½ Libra de ñame, yautía y de yuca, peladas y picadas
2 Libras de auyama, pelada y picada
1 Atado de verduras
1 Ají cubanela
½ Cucharada de orégano
3 Tabletas de Caldo Con Sabor a chorizo MAGGI®
2 Cucharadas de agrio de naranja

PREPARACIÓN

1-Lleva al fuego los guandules con todos su liquido de cocción, añade el tocino, la longaniza, los víveres, atado de verdura y el ají. Deja cocinar por 15 minutos o hasta que estén blandos.
2-Pasado el tiempo añade el orégano, las tabletas de Caldo Con Sabor a Chorizo MAGGI® y el agrio de naranja, deja cocinar por cinco minutos más o hasta que tome la consistencia deseada. Retira del fuego y sirve.

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Receta - Pan Italiano para compartir

INGREDIENTES
1 rebanada de pan (Preferiblemente ciabatta)
3 dientes de ajo picado
4 cucharadas de mantequilla
12 onzas de queso mozzarella en rebanadas
2 jitomates grandes en rebanadas
¼ taza de albahaca picada
Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN
Corta la rebanada de pan a la mitad y por el lago. Suaviza la mantequilla y mézclala con el ajo picado. Unta sobre el pan. Coloca mozzarella en la parte de arriba de tu pan y hornea a 400°F/205°C durante 15 minutos. Ahora coloca jitomate y albahaca, rocía con sal y pimienta y corta cada rebanada de pan en tiras (deben quedar largas). 

Para crear la salsa del dip, mezcla partes iguales de aceite balsámico y aceite de oliva y mézclalo con una pequeña porción de aderezo italiano. 

¡Disfrútalo!

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Pastel-Pudín de chocolate y naranja

Ingredientes del pastel-Pudín de chocolate y naranja
Almíbar
1 y 1/2 taza (té) de azúcar
1/2 taza (té) de agua
Pastel
3 HUEVOS
1/2 taza (té) de aceite
1/2 taza (té) de leche
1/2 taza (té) de chocolate en polvo
2 TAZAS (té) de harina de trigo
1 TAZA (té) de azúcar
1 CUCHARA (sopa) de levadura en polvo
Pudín
1 lata de leche condensada
1 TAZA (té) de leche
1 TAZA (té) de jugo de naranja
4 HUEVOS
Ralladura de la cáscara de 1 NARANJA

Forma de preparación
Para la salsa, en una olla, mezcle el azúcar en el agua y lleve a fuego medio durante 15 minutos o hasta obtener un caramelo dorado. Vierta en un recipiente de agujero en el medio de 24 cm de diámetro y reserve. Para el pastel, bata en la licuadora los huevos, el aceite, la leche, el chocolate, la harina y el azúcar hasta mezclar. Añadir la levadura, mezcle con una cuchara y vierta en recipiente acaramelada. Para el postre, bata en la licuadora la leche condensada, la leche, el jugo de naranja y los huevos hasta mezclar. Agregue las virutas y mezclar con una cuchara. Verter suavemente sobre la masa del pastel y lleve al horno medio, preaquecido en baño María por 1 hora o hasta poner firme. Deje enfriar, desenforme y servir.

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ARROZ AL HORNO CON QUESO

Ingredientes:
4 tazas (pequeñas) de arroz cocido
1 zanahoria rallada
2 cucharadas soperas de perejil fresco picado
100 gr. de queso mozzarella rallado
1 taza (pequeña) de queso parmesano rallado
100 gr. de jamón o pavo picado en cubos
2 huevos
1 taza (pequeña) de leche
1/2 taza (pequeña) de requesón
Sal
Pimienta

Preparación:
Mezclar los ingredientes (arroz, jamón, zanahoria, perejil y mozzarella) en un bol
Untar una fuente apta para horno con margarina. Es recomendable que sea una de cristal.
Batir los huevos junto con la sal, pimienta, queso parmesano, requesón y leche. Puedes hacerlo con la batidora o licuadora.
Ponerlo en la fuente, primero la mezcla con el arroz y luego la batida.
Meterlo al horno precalentado a 200° durante unos 30 min o cuando veas que comienza a dorarse la capa superior.

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CANASTITAS DE JAMÓN, QUESO Y ALGO MÁS

Ingredientes:
24 tapas de empanadas
400 gramos de jamón cocido feteado
400 gramos de queso cuartirolo o similar.
200 gramos de queso crema
200 gramos de aceitunas picaditas

Preparación:
Picar 400 gramos de jamón cocido en tiritas finas y chicas.
Picar 400 gramos de queso cuartirolo o por salut en cubitos chicos.
Poner en un bol y agregar 200 gramos de queso crema y 200 gramos de aceitunas picadas.
Salpimentar a gusto.
Hacer las canastitas (hechas de masa) y rellenarlas con una cucharada bien colmada de la mezcla anterior.
Colocarlas en fuente o placa aceitada y enharinada. Llevar a horno fuerte hasta dorar y listo.

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Spaguetti Atún, Tomates y Albahac

Ingredientes:
250 gr Spaghetti
240 gr Atun en Aceite Extra Virgen de Oliva
15/20 Tomates Cherry
8 Hojas Albahaca
4/5 cucharas aceite extra virgen
1 nuez de mantequilla
1 Diente Ajo 

Preparación:
En un sarten dorar el diente de ajo, con mantequilla y Aceite. 
Si gusta , tambien un poquito de Chile. 
Unir los Tomates partidos en 4 , los mas chiquitos en 2, y las hojas de Albahaca. Salar. 
Cocinar 15 minutos. 
Preparar la holla por la pasta.
Apagar la salsa y unir los filetes . 
Dejarlos enteros y unir las hojas de Albahaca cortadas con las manos.
Saltear la pasta con la salsa . 
Si necesario anadir unas cucharas de agua de coccion de la pasta.

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Spaguetti con Camarones y Hongos

Ingredientes: 
1/2 kilo de camarones
1 paquete pequeño de spagueti ( también queda rico con arroz blanco )
1 y 1/2 taza de crema
1/2 cebolla cortada en rebanadas
3 ajos fileteados
1 tomate grande cortado en rebanadas y después por mitad
1/4 de taza de vino blanco
Pizca de pimienta
Sal
2 cucharadas de aceite de oliva
Hongos al gusto, fileteados.

Procedimiento:
Pon a calentar el aceite en un sartén de teflon, agrega los ajos y cuando empiecen a dorar, agrega los camarones, limpios, pelados y sin vena.
Solo se pongan rosados, sácalos del sartén y reserva.
En ese mismo aceite, agrega la cebolla, cristaliza y agregas el tomate.
Cuando este todo bien sancochado, le agregas los hongos, seguir cocinando por unos dos minutos.
Agregar la crema, el vino, la sal y la pizca de pimienta.
En cuanto empiece a hervir, agregas los camarones de regreso.
Servir inmediatamente encima del spaghetti o arroz al vapor.

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Spaguetti Alfredo con Pollo y Brócoli

Ingredientes:
2 cucharadas de Knorr Caldo de Pollo
2 cucharaditas de Margarina Sin Sal
4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
1/2 taza de crema reducida en grasa
2/3 de taza de leche descremada
3 cucharaditas de queso mozzarella
1 cucharadita de queso parmesano rallado
1 taza de brócoli en floretes, blanqueado

Preparación:
En una sartén caliente fundir 1 cucharada de margarina. Cocinar las pechugas de pollo sazonadas con 1/2 cucharadita de Knorr Caldo de Pollo. Repetir el procedimiento para las otras dos pechugas. Reservarlas.
En la misma sartén colocar la leche, crema, quesos y sazonar con la cucharadita restante de knorr Caldo de Pollo. Dejar que se funda el queso y mezclen todos los ingredientes.
Agregar el pollo a la salsa, cocinar 2 minutos y servir decorando con el brócoli tibio.

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