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Dominican Food
Pasta Picante de Camarones
Porciones: 4
Ingredientes
Pasta
¼ cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita sal
250 gr. pasta penne
300 gr. camarón crudo, pelado y desvenado
Queso parmesano, al gusto
Perejil picado, al gusto
Mantequilla picante
8 cucharadas mantequilla sin sal
¼ taza crema
¼ taza chipotle
¼ pieza cebolla
¼ pieza pimiento naranja
¼ pieza pimiento amarillo
Jugo de limón de ½ pieza
½ cucharada orégano
½ cucharada sal
½ cucharada pimienta
2 dientes de ajo
Preparación
Agregar la cebolla, ajo, sal y pasta penne en una olla grande con agua. Hervir a fuego alto hasta que la pasta esté al dente, alrededor de 5 minutos. Vaciar la pasta y tirar la cebolla y ajo.
Colocar en un procesador de alimentos la mantequilla, crema, chipotle, cebolla, pimiento naranja, pimiento amarillo, jugo de limón, orégano, sal, pimienta y ajos. Licuar hasta crear una pasta suave.
En un sartén a fuego medio, colocar una cucharada grande de la mezcla de mantequilla y derretir bien. Agregar los camarones y cocinar por 5 minutos hasta que se mezclen bien con la mantequilla y se tornen rosa. Agregar la pasta cocida y mezclar bien.
Servir y agregar parmesano y perejil al gusto.
¡Disfrutar!
Porciones: 4
Ingredientes
Pasta
¼ cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharadita sal
250 gr. pasta penne
300 gr. camarón crudo, pelado y desvenado
Queso parmesano, al gusto
Perejil picado, al gusto
Mantequilla picante
8 cucharadas mantequilla sin sal
¼ taza crema
¼ taza chipotle
¼ pieza cebolla
¼ pieza pimiento naranja
¼ pieza pimiento amarillo
Jugo de limón de ½ pieza
½ cucharada orégano
½ cucharada sal
½ cucharada pimienta
2 dientes de ajo
Preparación
Agregar la cebolla, ajo, sal y pasta penne en una olla grande con agua. Hervir a fuego alto hasta que la pasta esté al dente, alrededor de 5 minutos. Vaciar la pasta y tirar la cebolla y ajo.
Colocar en un procesador de alimentos la mantequilla, crema, chipotle, cebolla, pimiento naranja, pimiento amarillo, jugo de limón, orégano, sal, pimienta y ajos. Licuar hasta crear una pasta suave.
En un sartén a fuego medio, colocar una cucharada grande de la mezcla de mantequilla y derretir bien. Agregar los camarones y cocinar por 5 minutos hasta que se mezclen bien con la mantequilla y se tornen rosa. Agregar la pasta cocida y mezclar bien.
Servir y agregar parmesano y perejil al gusto.
¡Disfrutar!
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