Receta- Chofan Dominicano Casero

Ingredientes: 

2 tazas de arroz blanco cocido con poca sal

1 pechuga cocida y ripiada

1 cda. De Aceite vegetal

3/4 de jamón picnic picado a cuadros

1 cebolla cortadas en cuadros pequeños

1 zanahoria grande cortada en cubitos

2 tallos de apio picados 

Puerro picado al gusto

1/2 pimiento morrón rojos picados en cuadros 

2 ajíes cubanela verdes grandes picados en cuadros

Repollo picado al gusto 

2 tomates Barceló grandes picado a cuadros (opcional)

Maíz tierno (opcional)

1/2 taza Salsa inglesa

PREPARACIÓN: 

En una olla caliente agrega el aceite vegetal sofríe el jamón por al menos 1 minuto, luego incorpora los vegetales como la zanahoria, apio, ajíes verdes y morrón. Cuando estén tiernos incorpora el resto de los vegetales incluyendo el pollo.

Poco a poco mezcla que no quede grumos, e incorpora poco a poco la salsa inglesa.

*Ten en cuenta a medida de que le incorporas la salsa ya que es alta en sodio.

* Puedes acompañarlos con unos fritos maduros.

Puede incorporar la salsa  de su preferencia ya sea china o inglesa, pero deben tener en cuenta la sal porque es un poco elevada en sodio.

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