RECETA - MOLDE DE PAPAS

INGREDIENTES
1 ¼ taza de crema
½ taza de leche
¼ taza de mayonesa
2 huevos
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
4 cucharadas de perejil

6 papas grandes, cocidas
1 taza de queso mozzarella, rallado
6 rebanadas de tocino frito 
8 rebanadas de jamón, cortado en cuadros
10 rebanadas de queso manchego

PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180ºC
En un bowl mediano, mezcla 1 taza de crema, la leche, la mayonesa, la sal, la pimienta y el perejil.
En un molde desmontable de 30 cm pon una capa de papas, seguida de una capa de queso mozzarella, una de tocino, una de queso manchego y una de jamón.
Coloca papas en toda la orilla del molde.
Vuelve a colocar una capa de todos los ingredientes y termina con otra de papa.
Vierte toda la mezcla anterior y cubre con papel aluminio.
Hornea por 30 minutos o hasta que la papa esté bien dorada.
Desmolda y agrega crema restante y el perejil.
disfruta.

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