
Pan Francés de Panqué de Plátano
Porciones: 8
Ingredientes
3 plátanos maduros
¾ taza azúcar
¼ taza yogurt
1 cucharada vainilla
2 huevos
6 cucharadas mantequilla
2 tazas harina
¾ cucharada polvo para hornear
1 cucharadita canela
½ cucharadita sal
Pan francés:
1 ½ tazas leche
3 huevos
2 cucharadas mantequilla
1 cucharada vainilla
1 pizca sal
4 cucharadas azúcar
¾ cucharada canela
Crema batida, para servir
Frambuesas, para servir
Fresas, para servir
Moras, para servir
Miel maple, para servir
Azúcar glass, para servir
Plátano, para servir
Chocolate, para servir
Nuez, para servir
Preparación:
Precalentar horno a 180˚C y enharinar un molde rectangular de 20 cm.
Haz el panqué de plátano: En un recipiente hondo grande, batir los plátanos maduros y el azúcar hasta unificar. Agregar el yogurt, vainilla, huevos y mantequilla y batir hasta que esté completamente mezclado. Con ayuda de un colador, cernir la harina, polvo para hornear, canela y sal, y batir completamente.
Vaciar la mezcla en el molde, hornear por 30 minutos, desmoldar y enfriar completamente.
Haz el pan francés: En una tabla para cortar, colocar el panqué y cortar rebanadas gruesas de 5 centímetros.
En un recipiente hondo, vaciar la leche, huevos, mantequilla, vainilla y sal y mezclar completamente.
Sumergir las rebanadas de panqué en la mezcla y transferir a un sartén a fuego medio.
Cocinar las rebanadas 5 minutos en cada lado.
Opcional: En un recipiente hondo, mezclar el azúcar y canela y cubrir las rebanadas completamente.
Servir con crema batida al gusto y frambuesas, o con fresas, moras, miel maple y azúcar glass, o con plátano, chocolate y nueces.
¡Disfrutar!
Porciones: 8
Ingredientes
3 plátanos maduros
¾ taza azúcar
¼ taza yogurt
1 cucharada vainilla
2 huevos
6 cucharadas mantequilla
2 tazas harina
¾ cucharada polvo para hornear
1 cucharadita canela
½ cucharadita sal
Pan francés:
1 ½ tazas leche
3 huevos
2 cucharadas mantequilla
1 cucharada vainilla
1 pizca sal
4 cucharadas azúcar
¾ cucharada canela
Crema batida, para servir
Frambuesas, para servir
Fresas, para servir
Moras, para servir
Miel maple, para servir
Azúcar glass, para servir
Plátano, para servir
Chocolate, para servir
Nuez, para servir
Preparación:
Precalentar horno a 180˚C y enharinar un molde rectangular de 20 cm.
Haz el panqué de plátano: En un recipiente hondo grande, batir los plátanos maduros y el azúcar hasta unificar. Agregar el yogurt, vainilla, huevos y mantequilla y batir hasta que esté completamente mezclado. Con ayuda de un colador, cernir la harina, polvo para hornear, canela y sal, y batir completamente.
Vaciar la mezcla en el molde, hornear por 30 minutos, desmoldar y enfriar completamente.
Haz el pan francés: En una tabla para cortar, colocar el panqué y cortar rebanadas gruesas de 5 centímetros.
En un recipiente hondo, vaciar la leche, huevos, mantequilla, vainilla y sal y mezclar completamente.
Sumergir las rebanadas de panqué en la mezcla y transferir a un sartén a fuego medio.
Cocinar las rebanadas 5 minutos en cada lado.
Opcional: En un recipiente hondo, mezclar el azúcar y canela y cubrir las rebanadas completamente.
Servir con crema batida al gusto y frambuesas, o con fresas, moras, miel maple y azúcar glass, o con plátano, chocolate y nueces.
¡Disfrutar!
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