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Dominican Food
ENSALADA DE POLLO CON FRESAS
Porciones: 4
INGREDIENTES:
Pollo:
Aceite en aerosol, al gusto
400 gramos de pechuga de pollo
Pimentón, al gusto
Ajo en polvo, al gusto
Cebolla en polvo, al gusto
Pimienta, al gusto
Sal, al gusto
Aderezo:
1 taza de aceite de oliva
¼ taza vinagre balsámico
1 cucharada de miel
Jugo de ½ limón
Ensalada
½ pieza lechuga escarola, lavada, desinfectada y troceada.
½ pieza lechuga morada, lavada, desinfectada y troceada.
½ taza de fresas lavadas, desinfectadas y cortadas en cuatro.
½ taza de queso de cabra
½ taza de semilla de girasol caramelizada
PREPARACIÓN:
Para el pollo: calienta un sartén mediano a fuego medio.
Coloca las pechugas de pollo y agrega pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta y sal al gusto y cocina por 7 minutos de cada lado o hasta que esté bien cocido. Deja enfriar y corta en rebanadas.
Para el aderezo: mezcla en un bowl mediano el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel y el limón. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Para la ensalada: en una ensaladadera grande agrega la lechuga y el aderezo y mezcla bien.
Agrega las fresas, el queso de cabra, las semillas de girasol y el pollo en rebanadas.
Sirve y disfruta.
Porciones: 4
INGREDIENTES:
Pollo:
Aceite en aerosol, al gusto
400 gramos de pechuga de pollo
Pimentón, al gusto
Ajo en polvo, al gusto
Cebolla en polvo, al gusto
Pimienta, al gusto
Sal, al gusto
Aderezo:
1 taza de aceite de oliva
¼ taza vinagre balsámico
1 cucharada de miel
Jugo de ½ limón
Ensalada
½ pieza lechuga escarola, lavada, desinfectada y troceada.
½ pieza lechuga morada, lavada, desinfectada y troceada.
½ taza de fresas lavadas, desinfectadas y cortadas en cuatro.
½ taza de queso de cabra
½ taza de semilla de girasol caramelizada
PREPARACIÓN:
Para el pollo: calienta un sartén mediano a fuego medio.
Coloca las pechugas de pollo y agrega pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta y sal al gusto y cocina por 7 minutos de cada lado o hasta que esté bien cocido. Deja enfriar y corta en rebanadas.
Para el aderezo: mezcla en un bowl mediano el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel y el limón. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Para la ensalada: en una ensaladadera grande agrega la lechuga y el aderezo y mezcla bien.
Agrega las fresas, el queso de cabra, las semillas de girasol y el pollo en rebanadas.
Sirve y disfruta.
ENSALADA RANCH CON POLLO Y PARMESANO
Porciones: 4
INGREDIENTES:
Pollo:
Aceite en aerosol, al gusto
400 gramos de pechuga de pollo
Sal, al gusto
Pepperoncini, al gusto
Ajo en polvo, al gusto
Cebolla en polvo, al gusto
Aderezo:
½ taza de leche
⅓ taza de mayonesa
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de perejil, finamente picado
1 cucharada de cebolla, finamente picado
1 cucharada de ajo, finamente picado
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Ensalada:
½ lechuga escarola
½ taza crutones
½ taza queso parmesano, en obleas
PREPARACIÓN:
Para el pollo: calienta un sartén mediano a fuego medio.
Coloca las pechugas de pollo y agrega sal, pepperoncini, ajo en polvo, cebolla en polvo y cocina por 7 minutos de cada lado. Deja enfriar y corta en rebanadas.
Para el aderezo: mezcla en un bowl mediano la leche, la mayonesa, el limón, perejil, cebolla, ajo, sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien inntegrados.
Para la ensalada: En una ensaladadera grande agrega la lechuga y el aderezo y mezcla bien.
Agrega los crutones, el queso parmesano, la pechuga de pollo y un poco más de aderezo.
¡Sirve y disfruta!
Porciones: 4
INGREDIENTES:
Pollo:
Aceite en aerosol, al gusto
400 gramos de pechuga de pollo
Sal, al gusto
Pepperoncini, al gusto
Ajo en polvo, al gusto
Cebolla en polvo, al gusto
Aderezo:
½ taza de leche
⅓ taza de mayonesa
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de perejil, finamente picado
1 cucharada de cebolla, finamente picado
1 cucharada de ajo, finamente picado
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Ensalada:
½ lechuga escarola
½ taza crutones
½ taza queso parmesano, en obleas
PREPARACIÓN:
Para el pollo: calienta un sartén mediano a fuego medio.
Coloca las pechugas de pollo y agrega sal, pepperoncini, ajo en polvo, cebolla en polvo y cocina por 7 minutos de cada lado. Deja enfriar y corta en rebanadas.
Para el aderezo: mezcla en un bowl mediano la leche, la mayonesa, el limón, perejil, cebolla, ajo, sal y pimienta al gusto. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien inntegrados.
Para la ensalada: En una ensaladadera grande agrega la lechuga y el aderezo y mezcla bien.
Agrega los crutones, el queso parmesano, la pechuga de pollo y un poco más de aderezo.
¡Sirve y disfruta!
ENSALADA DE VERDURAS A LA VINAGRETA
Porciones: 4
INGREDIENTES:
Aderezo:
1 taza de aceite de oliva
¼ taza de vinagre de manzana
1 cucharadita de ajo, finamente picado
1 cucharada de orégano seco
Ensalada:
½ lechuga francesa lavada, desinfectada y troceada.
4 tazas de espinaca lavada, desinfectada y troceada.
1 taza de jitomate cherry, cortados en mitades
½ taza de pepino, en rebanadas y sin semillas
½ taza de pimiento amarillo, cortado en tiras
½ taza de cebolla morada, fileteada
½ taza de queso feta, en cubos
½ taza de aguacate, cortado en cuadros
½ taza de aceitunas, cortadas en rebanadas
PREPARACIÓN:
Para la vinagreta: mezcla en un bowl mediano el aceite de oliva, el vinagre de manzana, el ajo y el orégano. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Para la ensalada: En una ensaladadera grande agrega la lechuga, las espinacas y la vinagreta y mezcla bien.
Agrega los jitomates cherry, el pepino, el pimiento, la cebolla morada, el queso feta, el aguacate y las aceitunas y agrega un poco más de vinagreta.
Sirve y disfruta.
Porciones: 4
INGREDIENTES:
Aderezo:
1 taza de aceite de oliva
¼ taza de vinagre de manzana
1 cucharadita de ajo, finamente picado
1 cucharada de orégano seco
Ensalada:
½ lechuga francesa lavada, desinfectada y troceada.
4 tazas de espinaca lavada, desinfectada y troceada.
1 taza de jitomate cherry, cortados en mitades
½ taza de pepino, en rebanadas y sin semillas
½ taza de pimiento amarillo, cortado en tiras
½ taza de cebolla morada, fileteada
½ taza de queso feta, en cubos
½ taza de aguacate, cortado en cuadros
½ taza de aceitunas, cortadas en rebanadas
PREPARACIÓN:
Para la vinagreta: mezcla en un bowl mediano el aceite de oliva, el vinagre de manzana, el ajo y el orégano. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Para la ensalada: En una ensaladadera grande agrega la lechuga, las espinacas y la vinagreta y mezcla bien.
Agrega los jitomates cherry, el pepino, el pimiento, la cebolla morada, el queso feta, el aguacate y las aceitunas y agrega un poco más de vinagreta.
Sirve y disfruta.
ENSALADA DE SALMÓN Y ESPÁRRAGOS
Porciones: 4
INGREDIENTES:
¼ taza de aceite de oliva
12 espárragos
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
300 gramos de salmón
Aderezo
1 taza de aceite de oliva
¼ taza de miel de abeja
2 cucharadas de mostaza
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Ensalada
½ lechuga escarola
1 taza de jitomate cherry, en mitades
½ aguacate, cortado en rebanadas
PREPARACIÓN:
En un sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega los esparragos, la sal y la pimienta. Cocina por 3 minutos y retira del fuego.
Agrega el salmón en el sartén por el lado de la piel hacia abajo, agrega sal y pimienta, cocina 4 minutos por cada lado o hasta que el salmón esté en la cocción de tu preferencia.
Para el aderezo, mezcla en un bowl mediano el aceite de oliva, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
En una ensaladadera grande agrega la lechuga, el aderezo y mezcla bien.
Agrega el jitomate cherry, el aguacate, los esparragos y el salmón.
Sirve y disfruta.
Porciones: 4
INGREDIENTES:
¼ taza de aceite de oliva
12 espárragos
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
300 gramos de salmón
Aderezo
1 taza de aceite de oliva
¼ taza de miel de abeja
2 cucharadas de mostaza
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Ensalada
½ lechuga escarola
1 taza de jitomate cherry, en mitades
½ aguacate, cortado en rebanadas
PREPARACIÓN:
En un sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega los esparragos, la sal y la pimienta. Cocina por 3 minutos y retira del fuego.
Agrega el salmón en el sartén por el lado de la piel hacia abajo, agrega sal y pimienta, cocina 4 minutos por cada lado o hasta que el salmón esté en la cocción de tu preferencia.
Para el aderezo, mezcla en un bowl mediano el aceite de oliva, la miel, la mostaza, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
En una ensaladadera grande agrega la lechuga, el aderezo y mezcla bien.
Agrega el jitomate cherry, el aguacate, los esparragos y el salmón.
Sirve y disfruta.
Recetas gracias a: Bien Tasty / Facebook
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