RECETA - TORTILLA DE PAPA CON JAMÓN Y QUESO #BIENTASTY

Porciones: 4

INGREDIENTES
3 Papas peladas
Sal al gusto
Pimienta al gusto
150 gramos de pimientos
50 gramos de cebolleta
4 Huevos revueltos
1 cucharada de mantequilla
Mozzarella al gusto
Jamón al gusto

Adorno
Perejil

PREPARACIÓN
Corta las papas en cuadritos de alrededor de medio centímetro por cada lado.
Vierte los cuadritos de papa en un tazón, y agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
En un sartén con aceite vegetal a fuego medio, cocina los cubitos de papa hasta que estén dorados por cada lado.
Vierte los cuadritos en un tazón y agrega los huevos. Mezcla bien.
Toma la mezcla de papa y huevo, y llena a la mitad un sartén pequeño con mantequilla a fuego medio. Cocina hasta que el huevo endurezca un poco, y agrega el queso y jamón en la cantidad y orden que prefieras.
Agrega más de la mezcla hasta cubrir el sartén sin derramar. Voltea la tortilla con un plato o cucharón plano cuando las esquinas se tornen doradas.
Agrega un poco de perejil picado sobre la tortilla. ¡Sirve y disfruta!

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