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Porciones: 4
INGREDIENTES
Harina
340 de masa de pizza
4 salchichas para hot-dogs
5 tazas de agua
¼ de taza con bicarbonato de sodio
1 yema de huevo batida
Sal de mar (gruesa)
Queso cheddar rallado
Jalapeños rebanados sin semilla
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 dientes de ajo picado
1 cucharada de perejil picado
Mozzarella rallada
Pepperoni
PREPARACIÓN
Calienta el horno a 230ºC.
Rocía harina en la tabla para picar, y coloca la masa de pizza para cortarla en 4 piezas iguales.
Enrolla cada pieza de masa en cuerdas de 30 cm. No te preocupes si al estirar la masa, esta se encoge un poco.
Toma la masa y enróllala alrededor de cada salchicha en forma de espiral, dejando espacio para las puntas.
En una cazuela, combina el bicarbonato de sodio con agua y ponlo a hervir.
Cocina cada pretzel con salchicha en la solución de agua con bicarbonato durante 30 segundos cada una. Sácalos del agua con una cucharada y cuidadosamente muévelos a un refractario donde los vayas a hornear.
Moja una brocha en el huevo batido, y pásalo por cada pretzel con salchicha.
Decora cada pretzel con los toppings de tu elección.
Para la receta de sal de mar, sólo rocía con sal de mar (gruesa). Para el cheddar con jalapeño, coloca el queso primero y luego añade caer los jalapeños. Para la versión con ajo y mantequilla, combina la mantequilla, el ajo y el perejil y con una brocha, remoja y pásala por encima de los pretzels con salchicha. Para el de pizza, coloca queso mozzarella y pepperoni.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que veas que han adquirido un color dorado.
¡Disfruta!
INGREDIENTES
Harina
340 de masa de pizza
4 salchichas para hot-dogs
5 tazas de agua
¼ de taza con bicarbonato de sodio
1 yema de huevo batida
Sal de mar (gruesa)
Queso cheddar rallado
Jalapeños rebanados sin semilla
2 cucharadas de mantequilla derretida
2 dientes de ajo picado
1 cucharada de perejil picado
Mozzarella rallada
Pepperoni
PREPARACIÓN
Calienta el horno a 230ºC.
Rocía harina en la tabla para picar, y coloca la masa de pizza para cortarla en 4 piezas iguales.
Enrolla cada pieza de masa en cuerdas de 30 cm. No te preocupes si al estirar la masa, esta se encoge un poco.
Toma la masa y enróllala alrededor de cada salchicha en forma de espiral, dejando espacio para las puntas.
En una cazuela, combina el bicarbonato de sodio con agua y ponlo a hervir.
Cocina cada pretzel con salchicha en la solución de agua con bicarbonato durante 30 segundos cada una. Sácalos del agua con una cucharada y cuidadosamente muévelos a un refractario donde los vayas a hornear.
Moja una brocha en el huevo batido, y pásalo por cada pretzel con salchicha.
Decora cada pretzel con los toppings de tu elección.
Para la receta de sal de mar, sólo rocía con sal de mar (gruesa). Para el cheddar con jalapeño, coloca el queso primero y luego añade caer los jalapeños. Para la versión con ajo y mantequilla, combina la mantequilla, el ajo y el perejil y con una brocha, remoja y pásala por encima de los pretzels con salchicha. Para el de pizza, coloca queso mozzarella y pepperoni.
Hornea durante 12-15 minutos o hasta que veas que han adquirido un color dorado.
¡Disfruta!
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