Receta - Camarones a la crema con champiñones

Ingredientes:
20 piezas de camarones grandes
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
¼ pieza de cebolla
1 diente de ajo
3 piezas de chile chipotle
¾ taza de crema
2 cdas de mostaza
¼ taza de mayonesa
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de champiñones

Preparación:
Primero quita la cáscara a los camarones.
Abre por la mitad desde la parte de lomo y limpia el camarón.
Sazona con sal y pimienta. Reposa por 10 minutos.
Licúa la cebolla, el ajo, el chile chipotle, la crema, la mostaza y la mayonesa hasta que quede una mezcla cremosa.
En un sartén grande, calienta la mantequilla a fuego medio.
Fríe los camarones y cuando estén a medio cocer, agrega los champiñones y cocina hasta que todo esté perfectamente cocido.
Agrega la salsa y cocina por 5 minutos más.
Disfruta.

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