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viernes, 11 de mayo de 2018

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Pastel imposible
Porciones: 10


INGREDIENTES
Flan
1 lata de leche evaporada
1 lata leche condensada
1 cucharada de vainilla
1 barra de queso crema
5 huevos

Pastel
½ taza de cocoa
½ cucharada de polvo para hornear
1 ½ taza de harina
3 huevos
1 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla
½ taza de aceite
¼ taza de café soluble

PREPARACIÓN
Pre-calentar horno a 180ºC
Para el flan, licua la leche evaporada, la leche condensada, la vainilla, el queso crema y los huevos hasta que se mezclen perfectamente. Reserva la mezcla.
En un bowl mediano cierne la cocoa, el polvo para hornear y el harina. Reserva la mezcla.
En un bowl grande bate los huevos con el azúcar, agrega la vainilla y el aceite. Bate por 2 minutos.
Agrega la mezcla anterior de la harina preparada y agrega el café soluble, mezcla perfectamente.
En un molde desmontable de 30 centímetros agrega primero la mezcla de pastel y extiendela por todo el molde.
Con la ayuda de una miserable o una cuchara vierte la mezcla del flan sobre la del pastel, cuidando que no caiga directo.
Hornea a baño María por 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.
Disfruta. 

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