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Dominican Food
Porciones: 10
Ingredientes
1 ¼ tazas harina
1 cucharada extracto de vainilla
3 cucharaditas polvo para hornear
1 huevo
1 pizca sal
3 cucharadas mantequilla sin sal, derretida
1 cucharada azúcar
1 taza leche
Tocino cocido, al gusto
Chispas de chocolate, al gusto
Plátano, rebanado, al gusto
Fresas, rebanadas, al gusto
Miel de maple, para acompañar
Leche condensada, para acompañar
Preparación
En un recipiente grande, mezclar el harina, vainilla, polvo para hornear, huevo, sal, mantequilla derretida, azúcar y leche. Mezclar bien con batidor. Transfiere a una botella con boquilla para verter con facilidad.
En un sartén a fuego medio, colocar una parte de la masa en forma ovalada. Después de 30 segundos a un minuto, una vez que le comiencen a salir burbujas a la superficie, colocar tocino, chispas de chocolate, plátano, o fresas y cubrir con un poco más de masa. Voltear el hotcake y dejar que se termine de cocer por uno o dos minutos.
Servir en platos y acompañar con miel o leche condensada.
Disfruta
Ingredientes
1 ¼ tazas harina
1 cucharada extracto de vainilla
3 cucharaditas polvo para hornear
1 huevo
1 pizca sal
3 cucharadas mantequilla sin sal, derretida
1 cucharada azúcar
1 taza leche
Tocino cocido, al gusto
Chispas de chocolate, al gusto
Plátano, rebanado, al gusto
Fresas, rebanadas, al gusto
Miel de maple, para acompañar
Leche condensada, para acompañar
Preparación
En un recipiente grande, mezclar el harina, vainilla, polvo para hornear, huevo, sal, mantequilla derretida, azúcar y leche. Mezclar bien con batidor. Transfiere a una botella con boquilla para verter con facilidad.
En un sartén a fuego medio, colocar una parte de la masa en forma ovalada. Después de 30 segundos a un minuto, una vez que le comiencen a salir burbujas a la superficie, colocar tocino, chispas de chocolate, plátano, o fresas y cubrir con un poco más de masa. Voltear el hotcake y dejar que se termine de cocer por uno o dos minutos.
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