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11:45
Dominican Food
Porciones: 9
Ingredientes
1 pechuga de pollo, aplanada
2 cucharadas sal, dividida
2 cucharadas pimienta, dividida
2 cucharada paprika, dividida
3 rebanadas jamón
2 rebanadas queso manchego
3 cucharadas queso crema
5 rebanadas jalapeño
1 taza harina
3 huevos batidos
1 taza pan molido
Aderezo
1 taza aceite vegetal
½ taza yogurt natural
2 cucharadas miel
1 cucharada pepperoncini
4 cucharadas mostaza
Pimienta blanca, al gusto
Sal, al gusto
Preparación
Precalentar horno a 180°C.
Sobre un pedazo de plástico de cocina, colocar la pechuga aplanada.
Sazonar con una cucharada de sal, una de pimienta y una de paprika, esparcir bien con las manos.
Colocar sobre la pechuga el jamón, después el queso manchego y sobre éste, con un cuchillo distribuir en la orilla inferior de la pechuga, el queso crema, después colocar los jalapeños.
Empezando de la orilla inferior y apoyándose del plástico, enrollar firmemente el rollo.
Transferir el rollo a un plato con harina y cubrir completamente y después remojarlo en el huevo batido.
En un plato extendido con pan molido, agregar sal, pimienta y paprika. Cubrir el rollo con la mezcla.
Con unas pinzas, colocar el rollo en un sartén a fuego medio con aceite a 180°C. Freír por 1 minuto hasta que la superficie esté dorada. Voltear el rollo y repetir.
Sacar el rollo del sartén con las pinzas y colocarlo en una charola. Hornear por 20 minutos, sacar y enfriar por 5 minutos.
En una tabla, cortar el rollo en rebanadas gruesas y servir.
Para el aderezo: En un recipiente hondo, colocar el yogurt, la miel, pepperoncini y mostaza y revolver completamente.
Servir con el rollo y disfrutar.
Ingredientes
1 pechuga de pollo, aplanada
2 cucharadas sal, dividida
2 cucharadas pimienta, dividida
2 cucharada paprika, dividida
3 rebanadas jamón
2 rebanadas queso manchego
3 cucharadas queso crema
5 rebanadas jalapeño
1 taza harina
3 huevos batidos
1 taza pan molido
Aderezo
1 taza aceite vegetal
½ taza yogurt natural
2 cucharadas miel
1 cucharada pepperoncini
4 cucharadas mostaza
Pimienta blanca, al gusto
Sal, al gusto
Preparación
Precalentar horno a 180°C.
Sobre un pedazo de plástico de cocina, colocar la pechuga aplanada.
Sazonar con una cucharada de sal, una de pimienta y una de paprika, esparcir bien con las manos.
Colocar sobre la pechuga el jamón, después el queso manchego y sobre éste, con un cuchillo distribuir en la orilla inferior de la pechuga, el queso crema, después colocar los jalapeños.
Empezando de la orilla inferior y apoyándose del plástico, enrollar firmemente el rollo.
Transferir el rollo a un plato con harina y cubrir completamente y después remojarlo en el huevo batido.
En un plato extendido con pan molido, agregar sal, pimienta y paprika. Cubrir el rollo con la mezcla.
Con unas pinzas, colocar el rollo en un sartén a fuego medio con aceite a 180°C. Freír por 1 minuto hasta que la superficie esté dorada. Voltear el rollo y repetir.
Sacar el rollo del sartén con las pinzas y colocarlo en una charola. Hornear por 20 minutos, sacar y enfriar por 5 minutos.
En una tabla, cortar el rollo en rebanadas gruesas y servir.
Para el aderezo: En un recipiente hondo, colocar el yogurt, la miel, pepperoncini y mostaza y revolver completamente.
Servir con el rollo y disfrutar.
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