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5:06
Dominican Food
PASTA DE MARISCOS PICANTE
Porciones: 6
INGREDIENTES
3 cds de aceite de oliva
½ cebolla blanca mediana, cortada en cubitos
4 cdas de ajo
½ taza de cilantro, finamente picado
½ taza de perejil, finamente picado
1 cda de orégano
½ cdta de comino
1 cda de peperoncino
4 jitomates cortados en cubos
1 taza de caldo de pescado
1 lata de pasta de tomate
300 gramos de mejillones
600 gramos camarones medianos
200 gramos de calamares
500 gramos de spaguetti cocido
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Cebolla cambray
Parmesano
PREPARACION
En un sartén grande calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo, el cilantro, el perejil, el orégano, el comino y el peperoncino hasta que la cebolla esté perfectamente cocida.
Agrega el jitomate y cocina hasta que esté bien cocido.
Agrega el puré de tomate y el caldo de pescado cocina por 5 minutos más.
Agrega los mejillones, los calamares y por último los camarones.
Tapa y cocina por 10 minutos más o hasta que los mariscos estén bien cocidos.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Agrega la pasta y revuelve.
Agrega parmesano y cebollín al gusto.
Disfruta.
Porciones: 6
INGREDIENTES
3 cds de aceite de oliva
½ cebolla blanca mediana, cortada en cubitos
4 cdas de ajo
½ taza de cilantro, finamente picado
½ taza de perejil, finamente picado
1 cda de orégano
½ cdta de comino
1 cda de peperoncino
4 jitomates cortados en cubos
1 taza de caldo de pescado
1 lata de pasta de tomate
300 gramos de mejillones
600 gramos camarones medianos
200 gramos de calamares
500 gramos de spaguetti cocido
Sal, al gusto
Pimienta, al gusto
Cebolla cambray
Parmesano
PREPARACION
En un sartén grande calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo, el cilantro, el perejil, el orégano, el comino y el peperoncino hasta que la cebolla esté perfectamente cocida.
Agrega el jitomate y cocina hasta que esté bien cocido.
Agrega el puré de tomate y el caldo de pescado cocina por 5 minutos más.
Agrega los mejillones, los calamares y por último los camarones.
Tapa y cocina por 10 minutos más o hasta que los mariscos estén bien cocidos.
Agrega sal y pimienta al gusto.
Agrega la pasta y revuelve.
Agrega parmesano y cebollín al gusto.
Disfruta.
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